已关注在农村的生活中总能看到很多特殊的农产品，它们的营养价值比较高，吸引了不少人进入这个行业中。比如说莲雾就成为了一种特别的农产品，它的卖价高达15元一斤，在那些温暖的地方能够更好的生活，最害怕的就是冷天气，因此北方地区很难栽种。而在南方地区只要3个月就可以生长成熟，如此一来就能卖出市场中。对于农民来说，这个行业还是有前景的，毕竟莲雾的种植并不难，只要把握好销售就行。
在冬天里，农村人多半都会告别农田里，除非是那些大棚的种植户无惧寒冬，但实际上也有一些农民却显得十分的忙碌。在亳州陈庄村的王大爷就在忙着栽种幼苗，他和妻子两人一直在忙碌着，这让旁人很是疑惑，大冬天幼苗栽种在土壤里，这是什么操作？
其实王大爷种植的是苔干这种产品，它可以无惧寒冬的侵袭，即便是没有什么保护，依旧不需要担心会被冻坏掉，正是生命力强盛，它在这几年里也受到了不少人的喜欢，大家也将它种植到农田里，不需要有太多的管理难度，不像其他的作物还要担心倒春寒的危害。所以这种菜的种植是冬季种植的好项目。
苔干其实和油麦菜是近亲，它的嫩叶可以当成美味去品尝，不过如果叶子已经老了的话，那农村人就会将它进行揉搓，之后在阳光下晾晒，从而制作成一种特别的干菜，吃起来很是美味，吸引了不少人的喜欢和重视。不过它更是有价值的其实是茎秆部分，和莴苣的长相很是相似，只是茎秆要更高一些，并不是太粗壮，可以直接进行鲜食。
不过想要在市场中卖出高价，那可就要花费一定的功夫了。将苔干收获之后，大家就可以用上刀刮上一层外皮，再将果肉切成4个部分，然后再划成长条，拿到阳光下进行晒干，这样就可以制作成脱水蔬菜。其实将其脱水贩卖，也可以避免蔬菜卖不出去烂掉的情况，吃起来十分的脆爽，味道很是美味，将其放在水里就能泡发，然后凉拌就能食用。当然也可以直接和红烧肉在一起烹饪，这样的话吃起来也颇为美味，受到了不少人的喜欢。
在春节时，苔干的价格也卖出了40-60元一斤，即便这样还是有不少消费者进行购买品尝，因此大家也不需要担心销路难的问题，一亩地的纯收入也达到了5000元。目前这个项目也成为了不少地方的扶贫项目，扶贫工作人员也会耐心的教导农民，如何进行种植采收加工，然后帮他们联系销售渠道，从而获得可观的经济收入。
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500g包邮 一级无叶贡菜苔干苔菜农家干货土特产脱水蔬菜 非莴笋干39.5元淘宝购买苔干一年可以种植 2次，4个月就能够生长成熟，当然秋季时气温高一些的，成熟期更短，前后1个多月即可。这样一来农民的收益也会更高一些，可以说是一种不错的项目。但大家也要注意的是，苔干对土壤、气候等都有一定的要求，且对技术的要求高，想要利用这个项目赚钱可不容易！