垣曲县又称舜乡，是帝舜故里，位于山西省南端，隶属于山西省运城市。垣曲县商周时为亘方，西汉称垣县，宋代始称垣曲并沿用至今。
垣曲县人文资源富集，“世纪曙猿”化石的发现推翻了“人类起源于非洲”的论断；华北地区唯一的原始森林——历山，被誉为“华北动植物物种基因库”。
垣曲县是“国家绿色能源示范县”、“国家两基工作先进地区”、革命老区。
垣曲历山风景区，历山有华北“绿肺”之称。相传舜王当年耕治此山时，曾编制了黄河流域用来指导农事活动的物候历《七十二候》，故后人称此山为历山。1982年被国务院确定为国家级自然保护区。2009年10月被评为国家AAAA级景区。
垣曲小浪底水库。
炒祺是山西省垣曲县传统面食之一，垣曲炒祺纯手工制作，炒祺主要原料精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成。其色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。
垣曲猴头，为垣曲县地方特产，主要生长在垣曲县历山一带古老的栎树上。猴头是一种大型真菌，新鲜时呈白色，干后变为淡褐色，通体布满针刺一样的绒毛，形状很像猴的脑袋，因此得名。其营养价值丰富，性平味甘，是一种难得的滋补品。